Znaczenie zrównoważonego rozwoju w branży gastronomicznej
gastronomicznych staje się coraz ważniejszym tematem w kontekście zrównoważonego rozwoju. Branża ta ma ogromny wpływ na środowisko naturalne, głównie poprzez zużycie zasobów, produkcję odpadów oraz emisję gazów cieplarnianych. Dzięki wprowadzeniu praktyk zrównoważonego rozwoju, restauracje mogą znacznie zmniejszyć swój wpływ na planetę. Zrównoważone praktyk